Dieta Cetogênica é um tipo de dieta extremamente restrita em carboidratos.
A proposta é fazer o corpo usar as próprias reservas de gordura, já que não haverá carboidrato suficiente para isso.
A quantidade de calorias geralmente varia de 1000 a 1400kcal, podendo ser adaptada conforme a necessidade do paciente.
Os alimentos permitidos são proteínas de origem animal (exceto leite e derivados), gorduras e verduras. Os alimentos que não entram na dieta são batatas em geral, inhame, mandioca, cará, feijão, grão de bico e outras leguminosas, além das frutas, exceto o abacate e coco, pois são fontes de gordura de boa qualidade.
Essa estratégia não deve ser seguida por muito tempo, recomenda-se 30 dias apenas, depois é necessário readaptar o plano alimentar do paciente para que não haja ganho de peso após a cetogênica.
FONTE/DICAS/IMAGEM: Aline Varela @nutrivarela
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